成分・特徴
取水地：霧島山系水
PH（水素イオン濃度）：7.0〜7.3 程度
ORP（酸化還元電位）：＋200mv 程度
ミネラル：43種類
キチンキトサン
磁気モーメント
電子波動：プラス21
有用微生物群83種類より抽出の成分
1、光合成細菌群 2、乳酸菌群 3、酵母菌群 4、発酵系状菌群 5、グラム陽性放線菌群
EM-X, アミノ酸,フラボノイド、ビタミンＥ、ビタミンＣ、グルタミン酸、アラニン、リコピン、オリザノール、その他
クオーク水とは
パイウォーター理論、ＬＦ（ライフフィールド）波動水、還元水、ＥＭ−Ｘ（有用微生物群）をさらに進化させて人間の体、特に体細胞６０兆個を元気にする研究を15年かけて完成させました。
さらに強化する為、炭素含有量数％の黒色物で珪酸を主成分としたグラファイトシリカ（常温で高放射率の中間赤外線生育光線を放射し、生体に様々な好影響をもたらす）及び、キチンキトサン（コレステロールの低下作用、制ガン作用）さらにミネラル40種以上（現代病の多くはミネラルの欠乏によって起こる）を、サポートとして加えました。
クオーク水は日本における水の科学力を結集して完成したミネラルウォーターです。一人でも多くの方の健康をサポート出来ます事を願っております。
水とは何か！
水は空気と同様にもっとも身近な存在で、生きていく上で不可欠な物質だが水理学から見るとこれほど分かりにくい物質は無いと言う。水の分子式Ｈ²Ｏで示されるように、水は2個の水素原子と1個の酸素原子が結合した物だが、水素、酸素と言う気体がどうして水と言う液体に成るのか、そして条件によって異なった性質、機能形態を示すのか、現在の科学ではよく分からない。
水の特性について
水は磁性体（＋極、−極）と言う２極（両極子）を持ち電気分解等にて＋イオン、−イオンに分解される。
水には次の４つの能力がある。
�‐霾鵑魍容世垢詛塾蓮´∧�を溶かす能力 ��常に変化する能力 �じ気両�態に戻る能力
世の中では何の水が良い等と言われますが一番顕著な例は水の両極子がもたらす酸化還元力（電位）が幾らかと言う事が一つある。有名な水を例に取ると、地下からくみ上げた直後はマイナス１００mvの電位があった物が６時間後にはプラス４００mvの電位になっていた。これは、水の４つの特性にある��常に変化する�じ気両�態に戻ると言う事であり、くみ上げてすぐに飲まなければ意味が無い事になる。ちなみに人間が飲む一番良い状態の酸化還元電位はプラス２００mv位であり、この値はにんげんの血液の状態である。さらに電気分解水等で酸化還元電位（ORP）をマイナス方向へ持って行くと、水素イオン濃度（PH）はアルカリ方向へ働き例えばマイナス２００mv位ではPHが8.8位と強アルカリになってしまう。一番良い値は、プラス２００ｍｖ 位でＰＨが７，２位に位置し弱アルカリ位が良いとされる。ちなみに飲料水として認められているのは、ＰＨ６．８〜７，８位までである。この値を守らないと、消化器官とくに胃酸が弱くなり消化吸収に影響を与えることになる。
ここまで説明したのは、マイナスイオンと水素イオン濃度(ＰＨ)、酸化還元電位(ＯＲＰ)ミリボトル(Ｍ，Ｖ)の説明でしたが、現在の科学力は人工的に水の一番良い状態に持っていく(ロックする)可能になりました。さらに、水の分子は３０数個の分子が手をつなぎ水の分子を形成しています。この形成を約１０個の水分子まで小さくすることすなわち水のクラスターの最小化も必要なことであり科学的には、グラファイトシリカの物理学的性質として中間赤外線(生育光線)にて水のクラスターを最小化することができる。
以上のように、ＰＨ(水素イオン濃度)ORP(酸化還元電位)クラスター(水の分子の最小化)この３つの基本をいかに安定させるかが、水の科学的(人工)基本である。
クオーク水に含まれるEM−Xとは(Ｅｆｆective.Micro-organisms)
琉球大学農学部、比嘉照夫博士の開発した技術を応用して生まれました。人間にとって有用な微生物を使用してつくられる。
体内の有害な活性酸素を取り除く強烈な抗酸化作用があり免疫力(病気に対する抵抗力)を高める働きがある。ＥＭ−Ｘは、日米ガン学会においてアメリカの医学会の権威、マンドウ・ゴーナム博士により画期的な研究報告が行われ、多くの病院にて免疫治療に活用されています。
有用微生物とは何か(ＥＭ−Ｘ有用微生物群８０余種)
有用微生物の定義とは人間や動植物などの自然界の構成に対し有害な作用を及ぼさず、蘇生的(生き生きさせる)にはたらく微生物という事である。具体的には強烈な酸化作用を発揮する微生物は有害な微生物であり、その逆に強い抗酸化作用を有するのが、有用微生物である。抗酸化作用とは文字どおり物質を酸化させない作用であり、物質を腐敗させない機能であり、強烈な有害酸化物を消去する力でもある、人間の病気や寿命もすべて過剰な酸化によって遺伝子が錆びて機能不全になるために起こる現象である。
解説(解かりやすい微生物の作用)
人間の体内(腸内)には１００兆個の腸内細菌が存在しており、役割から第３の臓器と言われる。善玉菌が７割悪玉菌が３割のバランスが良いとされる。
善玉菌は腸内で抗酸化物質を生み出し、悪玉菌は酸化物質を生み出す。よく、…乳酸菌飲料があるがよく聞くのが１０億個の乳酸菌が入っていますというもの。１００兆個に対し１０億個とは１０万分の１である。この割合で有用に働くのかどうか。
ＥＭ−Ｘの場合、生きた微生物を体に取り入れるのではなく、工場にて微生物の培養をして、抗酸化物質を生ませ、抽出する。
この手法の方がより良く体内の微生物に働くのである。微生物は最小生物にて、この微生物が生み出す物質はさらに最小(５００ナノ)である。人間の腸は養分を吸収する働きがあるが、低分子(５０００ナノ以下)でなければ吸収できない。一般的なサプリメントは高分子のものが多く吸収できないのである。
有用微生物が生み出す抗酸化物質は、体内にてどの様な働きがあるのかと言うと、この物質は素粒子にて分類される電子の塊でありそれも強力な電子である。人体の血液中には白血球の成分の１つであるナチュラルキラー細胞(Ｎｋ細胞)があり体内のガン細胞を見つけだして攻撃し、ガン細胞に穴を開けて破壊する働きがあります。私たちの体内では１日に約３０００個のガン細胞が発生し、ガンが成長する前にＮＫ細胞が退治してくれています。ＮＫ細胞は体内に５０億個ありますが、ガン細胞１個に対し４０個のＮｋ細胞が必要です。ちなみに、ガン細胞１cm.のポリープに対し１０億のガン細胞が存在します。この戦いでNK細胞は細胞内の電子を失い戦えなくなります。そこで、有用微生物が生み出した物質にて電子を補充する事により再度戦えるNK細胞に生まれかわります。
パイウォーターとは何か？
パイウォーターは元名古屋大学農学博士、山下昭治先生の３０年に渡る生態システムの解析研究から発見されたものです。この不思議な水、パイウォーターは、二価三価鉄塩を中性脂肪の担体に対加した合成物質、つまり二価三価鉄塩脂質複合体を、脂質濃度で２×１０￣１２モルという超微量投入された水である。
この水は見た目にも、科学的に分析してもただの水と変わらないが実は、生体を構成している水、生体水により近い特性を帯びた水なのです。生体水、パイウォーターの中では、すべての物質がどんどん高エネルギーへと押し上げられエネルギー順位の高い物質が自動的に生成される。
パイウォーターの基本原理は、
１年草の場合、種→発芽→生育→花→種と生命が継承されていく。温度や光等の外界の条件とは別に、花の咲く原因は種が持っている。即ち、種が生体を記憶しているのである。この生体をメモリーしている基本物質は（二価三価鉄塩十中性脂質）この複合体である。このパイウォーターの作用としては、正常な発育と再生能力の獲得及び成長促進である。
LF（ライフフィールド）波動水とはなにか
人間の細胞は分子の集合体であり、分子は原子の集合体である。その原子の中心には原子核があり、その周囲を電子が回っています。電子のスピン（自転）と軌道運動による振幅の差により振動に変化が起き、振動が波動を生みます。その波動を測定する事により体の状態を知ることができるのです。さらに電子のスピン（自転）と軌道運動によって生まれる物として磁気モーメント（磁気エネルギー）があり、物質の磁気的性質は原子が磁気モーメントを持つことに起因する。以上のように人間の細胞内に原子を中心とした磁気モーメント（磁場）と波動エネルギー（生体波動）が生まれ、この事で生命の基本になる事が理解される。生体磁場、生体波動の研究で知られる富士技研では、波動の値をマイナス２１〜プラス２１までとし、波動プラス２１を生体磁場、生体波動のエネルギー一番安定している状態と考えている。又、学説の域を出ないが素粒子を生み出すエネルギーがクオークと呼ばれているが、そのクオークそのものが波動エネルギーとイコールではないかと考える学者も多い。近年、サトル（微弱な）エネルギー学会が発足し、解明への挑戦が始まっている。